อาหารจานด่วน เป็นอาหารที่สะดวก รวดเร็ว และของว่างที่พบได้ทั่วไปทุกที่ อาหารจานด่วนยอดนิยมมีอะไรบ้าง กินอะไรให้ดีต่อสุขภาพเมื่อเราไม่ค่อยมีเวลากิน และจะเตรียมอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดได้อย่างไร อาหารจานด่วนยอดนิยมคือคำตอบของจังหวะชีวิตในปัจจุบัน การเร่งรีบ ไม่มีเวลาเตรียมอาหาร หรือแม้กระทั่งการบริโภคที่ถูกต้องจะส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร
อาหารคุณภาพต่ำ อาจทำให้เกิดการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง โดยมีสัดส่วนของไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง อาหารประเภทนี้ มักจะเตรียมภายในไม่กี่นาทีหลังจากสั่งซื้อ จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป อาหารจานด่วนยอดนิยม ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก เคบับ ชิ้นไก่ทอดในเกล็ดขนมปัง พิซซ่า อาหารจานด่วนส่วนใหญ่มักจะขายบนถนน
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหารในเครือ และปั๊มน้ำมัน โดยปกติ การบริโภคของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้มีดหรือท่านั่ง ผู้ที่กินฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ มุ่งเป้าไปที่การสนองความรู้สึกหิว ซึ่งไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองมื้ออาหาร การขาดสติในการรับประทานอาหารสามารถรบกวนความรู้สึกอิ่มได้ สิ่งที่ทำให้ อาหารจานด่วน แตกต่างจากอาหารที่ปรุงในร้านอาหารคือราคาที่ต่ำ อย่างไรก็ตาม ก็เพียงพอแล้วกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้
และปริมาณงานที่ทุ่มเทให้กับการเตรียมอาหารจานด่วน ทำไมอาหารจานด่วนถึงไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารจานด่วนมักถูกตำหนิว่า เป็นโรคอ้วนที่ระบาดในศตวรรษที่ 20 น่าเสียดายที่น้ำหนักตัวที่มากเกินไปนั้นพบมากขึ้นในเด็กเล็กในวัยก่อนวัยเรียน หรือวัยเรียนตอนต้นและในวัยรุ่น การเข้าถึงของว่างที่มีแคลอรีสูงทั้งหวานและเค็ม จะช่วยให้คุณได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดยังรวมถึงมันฝรั่งทอด นาโชส์ มันฝรั่งทอดกรอบ
การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาจทำให้เกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์และความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมารดา และทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา ในช่วงเวลานี้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของอาหารที่บริโภค ทำไมอาหารจานด่วนถึงไม่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่สูง สัดส่วนของไขมันสูง รวมถึงไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย ปริมาณเกลือสูง ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุต่ำ
ปริมาณใยอาหารต่ำ ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
อาหารจานด่วนยอดนิยม พวกเขามีแคลอรี่เท่าไหร่ อาหารจานด่วนมีลักษณะเฉพาะด้วยความหนาแน่นทางโภชนาการต่ำของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่สูง พลังงานจากอาหารสะดวกซื้อมาจากปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง ธาตุอาหารหลักที่มีน้อยในอาหารประเภทนี้คือโปรตีน ปริมาณแคลอรี่ที่ให้ไว้สำหรับอาหารจานด่วนหนึ่งจาน อย่างไรก็ตาม พิซซ่าหนึ่งแผ่นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จะมีประมาณ 200 กิโลแคลอรี และส่วนใหญ่มักจะรับประทานหลายชิ้น
บ่อยครั้งที่อาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่มีไขมันเป็นมายองเนส ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าความร้อนของจาน นอกจากนี้ ยังควรกล่าวถึงเครื่องดื่มอัดลมหวาน ซึ่งรวมอยู่ในข้อเสนอของจุดขายอาหารจานด่วน และมักจะมาพร้อมกับมื้ออาหาร อาหารเสริมประเภทนี้ เป็นแหล่งของแคลอรีที่ว่างเปล่า อาหารจานด่วนกับไขมันทรานส์ อาหารจานด่วนเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายอย่างสูง พวกมันถูกสร้างขึ้นในกระบวนการไฮโดรจิเนชัน
การชุบแข็งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ได้จากไขมันพืชที่มีความคงตัวของของเหลวตามธรรมชาติ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและยืดอายุการเก็บรักษา ทำได้โดยการปรับปรุงเสถียรภาพทางความร้อน และความต้านทานต่อแสงแดด และอุณหภูมิสูงในระหว่างการบำบัดด้วยความร้อน ไขมันชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม และเป็นส่วนผสมของครีม เค้ก เค้ก ของหวาน และไส้ต่างๆ ไขมันทรานส์สามารถเกิดขึ้นได้
เมื่อน้ำมันพืชบางชนิดถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่สูงมาก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภททอด เช่น ของทอด ของทอด ของทอด โดนัท ควรเน้นว่า น้ำมันพืชสกัดเย็นจัดเป็น ไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นที่ต้องการอย่างมากในอาหารที่สมดุล เฉพาะกระบวนการชุบแข็งเท่านั้น ที่เปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีอย่างสมบูรณ์ และทำให้คุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ การบริโภคไขมันทรานส์ อาจทำให้การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ความสูงของไตรกลีเซอไรด์
ลดคอเลสเตอรอล HDL ดี การก่อตัวของการอักเสบ การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ปริมาณตับ อนุมูลอิสระส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยไขมันทรานส์ จะนำไปสู่โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือด และเบาหวานชนิดที่ 2 ความเสี่ยงของโรคมะเร็งก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ไขมันทรานส์ยังส่งผลเสียต่อภาวะเจริญพันธุ์และความสามารถในการสืบพันธุ์ วิธีการเตรียมอาหารจานด่วนโฮมเมดเพื่อสุขภาพ
หลายคนชื่นชอบอาหารจานด่วนมาก และไม่ต้องการที่จะยอมแพ้
แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่อาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ค่าเฉลี่ยสีทองคือการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณเอง ลักษณะการรับประทานอาหารและการฝึกอบรม วิธีทำอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ แทนที่ม้วนข้าวสาลีด้วยเกรแฮมหรือม้วนข้าวไรย์ ใช้แป้งตอติญ่าโฮลเกรน เตรียมชิ้นเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ด้วยตัวคุณเอง ทางที่ดีควรบดเนื้อ เช่น เนื้อวัวหรือไก่งวง แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเมล็ดพืชตระกูลถั่ว
เช่น ทำถั่วหรือถั่วชิกพี ใช้ผักสดหรือผักย่างเยอะๆเสมอ คุณสามารถสร้างสลัดเสริมเพื่อเสริมมื้ออาหารของคุณ เตรียมซอสด้วยโยเกิร์ต กระเทียม และเครื่องเทศ อบมันฝรั่งทอดในเตาอบ นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถใช้มันเทศ ขึ้นฉ่าย หัวบีตที่หั่นเป็นแท่งแล้วจะเหมาะเป็นมันฝรั่งทอด เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่อาหารจานด่วน เพื่อสุขภาพแบบโฮมเมดก็มีแคลอรีสูง ดังนั้น วางแผนมื้อนี้สำหรับวันที่เฉพาะเจาะจง แล้วจำกัดปริมาณแคลอรี่ของคุณ
บทความที่น่าสนใจ : สวิตช์สตาร์ท การดูแลสวิตช์สตาร์ทและองค์ประกอบความร้อนเครื่องอบผ้า
